Pudim de atum
Rendimento: 6 porções.
1 pão de forma em fatias, sem casca
1 lata de atum
100 g uvas passas sem sementes ou frutas cristalizadas
1 cebola média picada
1 tomate médio picado
1 pimentão verde picado
folhas de alface para decorar
Em uma tigela, esfarele o pão de forma com as mãos ou passe pelo lado grosso do ralador.
Acrescente o atum, a maionese, o creme de leite e as uvas passas, misturando bem. Junte a cebola, o tomate e o pimentão, mexendo bem.
Molhe uma forma de buraco no meio com água, despeje a massa e, com o auxílio de uma colher, pressione e alise a superfície até ficar uniforme.
Cubra com papel-filme e leve à geladeira por 12 horas. Na hora de servir, desenforme em uma travessa e decore com as folhas de alface.