CARTOLA
RENDIMENTO: 2 PORÇÕES
Ingredientes:
2 bananas prata maduras
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de canela em pó
farinha de trigo para empanar
Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e reserve.
Em uma vasilha, coloque o açúcar e a canela em pó e misture bem. Reserve.
Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga e frite as bananas reservadas até dourar por igual. Reserve.
Passe as fatias de queijo na farinha de trigo, retirando o excesso, e frite-as em uma frigideira até dourar de ambos os lados.
Em um prato de servir, arrume a banana frita e por cima o queijo. Polvilhe generosamente com a mistura de canela e açúcar reservada. Sirva quente.